久しぶりに晴れた週末。

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    先週末は久しぶりに晴れた三連休でした。

    飯能では秋祭りもあったようで、

    夜はお囃子の音で街中は賑やかでした。

     

     

    (連休には前に日月堂を手伝ってくれていまでも

     大切な友人でいてくれている、まゆこ達が遊びに

     来てくれました)

     

    月曜日の今日も晴れて、

    日月堂の店内では久しぶりにジャズが

    流れています。

     

     

    また、土曜日には狭山ヒルズのマーケットに

    参加させて頂きました。

     

     

    沢山、日月堂らしい素朴なパンを

    持って行ったのですが

    全て完売してくれました。

    来てくださった方々、ありがとうございました。

     

     

    今週もまだ秩父などの紅葉ですこし

    道が混み合いそうです。

    短い秋の良いお時間を皆様が

    過ごせますことを。

     

     

    日月堂

     

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    定休日 火・水曜日
    営業時間 平日
     11:30〜16:30
    (16:00ラストオーダー)
    土日祝
     11:30〜17:00
    (16:30ラストオーダー)
    電 話 042-978-6263

     

     

     


    11月3日(祝金)はSAYAMA HILLS DAY!

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      今週末はおひさまが出て、気持ちの良い連休になりそうですね!


      明日11月3日(祝金)は、狭山公園で行われるイベント、"SAYAMA HILLS DAY"に出店させて頂きます!

      薪石窯パンとマフィンをたくさん持って行きますー:)



      今年狭山公園は80周年とのことで、いつもにも増して賑やかなイベントになりそうです。

      おいしいマルシェの他、アン サリーさんのライブ、体験コーナーなどもあります。

      多摩湖に面した気持ちの良い公園なので、お散歩、ピクニック、など楽しめます:)


      私ちか、娘ゆき、スタッフなおちゃん、のトリオでお待ちしておりますー!


      日高の日月堂も元気に営業しております!


      こちら詳細です↓

      https://www.facebook.com/Sayama-HILLS-FAIR-386086331518852/


      日月堂

       

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      紅葉をたのしみに

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        飯能市街から日月堂のある日高市へ向かう途中の

        299号沿いにも紅葉が始まって、

        さらに同じ国道を(日月堂を過ぎて)秩父へ向かうと

        段々と葉の色づきが深くなってゆきます。

         

         

        二週続けて日月堂から車で30〜40分で行ける秩父へ

        紅葉を楽しんで来ました。

         

         

        このところ毎週末、天気が大雨ばかりで、

        すこし残念な気がしていましたが

        ある晴れた日の紅葉を歩いてくると良い気分転換に

        なります。

         

         

         

        秩父周辺には時々出かけるのですが

        この時期はいつも紅葉を見に行く人たちで混み合う前に

        出かけるのが好きです。

         

         

        今回出かけたのは秩父の市街からすこし離れた

        川を渡った山の上に広がる公園で

        イチョウ並木が気持ちよかったです。

         

        秩父は今週末くらいから紅葉を楽しみに出かける人たちで

        すこし賑わいそうですが

        ここ日月堂へもそんな紅葉への行き帰りに是非お立ち寄りください。

         

         

         

        久しぶりに晴れてくれるといいですね、

        どうか良い週末の3連休を。

         

         

         

         

        日月堂

         

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        チェダーチーズとツナを使った「ツナメルトサンド」

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          久しぶりの晴れた日で、気持ちの良い日です。

          台風が通って、大気が洗われたかのような真っ青な空です。

          秋が戻って来てくれました。

           

           

           

          降り続いた台風などの雨で日月堂の下の川は

          いつか見たメコン川のよう。

          水の流れる音もとても大きいです。

           

          先週からホールウィートパンのサンドイッチが

          チェダーチーズとツナを使った「ツナメルトサンド」に

          なりました。

           

          (ツナメルトサンド)

           

          日高市はまだ紅葉にはすこし早いようですが

          香ばしいホールウィートのツナメルトサンドや

          秋のピザなどを食べに、寛ぎに来て頂けたら

          うれしいです。

           

           

          日月堂

           

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          10月22日(日)は臨時休業

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            本日10月22日(日)は台風の影響で臨時休業させて頂きます。

            大変申し訳ございません、、、。

            よろしくお願い致します。


            日月堂



            秋雨の日々: 季節の石窯ピザ

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              十月の晴れた美しい秋の待ち遠しい日々です。

              めずらしく冷たい雨が続いています。

              こんな時はのんびり出来るのであれば

              のんびりしているのが良いですね。

              紅葉がはじまればすぐに冬の到来。

               

              最近の日月堂ではいくつか季節の移ろいに

              関連してメニューが変わりました。

               

               

              秋のピザには長ネギやシメジ、

              小松菜と国産鳥を使ったハーブチキン、

              それに照り焼きソースといったピザです。

              すこし甘みの強い照り焼きは子供さんたちにも

              喜んで食べてもらえそう。

               

              (ハーブを使って焼いているチキン)

               

              窯の中でパチパチ 薪で焼いてると

              忽ちソースが踊るようにグツグツと音を立てて、

              見ていると楽しいです。

               

               

              随分まえに、そんな風にピザやパンを

              焼いているところがちょっと見えるように、

              工房に小さなかわいい窓をつけました。

              注文をしたピザを焼いているところが

              そこから見ることが出来ます。

              もし気がついたら覗いてみてください。

               

              (テラスから石窯の工房の中を覗いてみては?)

               

               

               

               

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              ある晴れた日の午後

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                秋も徐々に深くなっていく日々です。

                9月ももうすぐ終わり。

                この時期がもっとも好きです。

                近くの巾着田へ散歩がてら遊びにいってみようと

                いうことで、つい先日、

                気持ち良く晴れた休みのお昼に、

                日月堂の友人たちと集まりました。

                 

                (巾着田の彼岸花とゆかいな仲間たち)

                 

                この日来てくれたのは日月堂の食事の

                デザインをやってくれている、あかりちゃん。
                日月堂のパンを沢山の方々へ

                紹介してくださった、仁美さん。

                いろいろ話しながら楽しく食事を

                する時間が持てて嬉しかったです。

                 

                 

                誰もいない休みの日のテラスはとても静かで落ち着きます。

                 

                 

                 

                こういう風に皆で集まって何かを作っていると、

                なにかこの場所がとても生きた空間になっていく。

                そんなことを感じている瞬間が幸せな時間です。

                 

                 

                この日サラダを担当してくれた仁美さんは

                日月堂がオープンしてまもなく埼玉県の所沢でご自身の

                オーガニック野菜、食材専門店・ベジパークにて石窯パンを扱ってくれて

                本当に沢山の人々にパンを紹介して売ってくれた方。

                 

                 

                (*これら食事の写真はあかりちゃんが撮って送ってくれたものです)

                 

                 

                日月堂や私たちの大切な守り神的な存在の
                あかりちゃんはジャガイモのシンプルなコロッケを
                作ってくれました。
                中がホクホクてそれでいてクリーミー。
                シンプルなだけに難しい彼女のレシピのコロッケ、

                凄く美味しかったです。

                 

                 

                その他には週末の季節ピザの野菜でパスタを作ってくれました。

                かぼちゃは友達から頂いたもの。

                 

                 

                時間というのは楽しい時ほどあっという間に過ぎていきます。

                日月堂のオープンの日(5〜6年前の4月28日に開店しました)

                その今年の4月28日に生まれた子はテラスでゴロゴロ皆に遊んでもらって

                ご満悦な様子です。

                 

                 

                いつも色んな仲間が出入りしてくれて、

                一緒に日月堂の空間をデザインしてくれている。

                そんな人たちと過ごしている時間はとても幸せです。

                 

                 

                 

                 

                 

                日月堂

                 

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                秋のオススメ、ホールウィートパン(全粒粉100%)のサラミとモッツァレラチーズのサンドイッチ

                0

                  9月も気がつけばもう後半になっています。

                  巾着田の彼岸花を見に来られる方たちがこの季節は

                  増えてきます。

                   

                  (日月堂の急勾配の屋根のシルエットと青空と、

                  この土地を見守ってくれているようなケヤキの木)

                   

                  さてこの秋のオススメのメニューのお知らせです。

                  ホールウィートパン(全粒粉100%)を

                  使ったサラミとモッツァレラチーズのサンドイッチ。

                   

                   

                  いつも日月堂のパンを扱ってくださっている

                  アリサンオーガニックフーズから頂いた、

                  30kg近い全粒粉をサンドイッチ用に焼いている、

                  ホールウィートのサンドイッチです。

                   

                  (この写真は北海道産の全粒粉で焼いたパン、

                  荒い石臼挽きの香ばしさがすきです)

                   

                  (アリサンの新商品の全粒粉、キメの細かい吸水性がとてもいい小麦)

                   

                  ぜひ、青空の秋の空と、耳を澄ませば聞こえる静かな秋の音に、

                  このサンドイッチが皆さんの食卓にあるとうれしいです。

                   

                  どうか良い9月をお過ごしください。

                   

                   

                   

                  日月堂

                   

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                  映画 0円キッチン(wastecooking)10/7(土)入間市武蔵ホール

                  0

                    「食料危機」を吹き飛ばすエンタメ・ロードムービー、

                    『0円キッチン(wastecooking)』が

                    10/7(土)埼玉県 入間市 武蔵ホールにて上映されます。

                     

                     

                     

                    午前の部  10:30〜  午後の部 13:30〜

                    料金 ¥1000(税込)*小学生まで無料

                     

                    お問い合わせ&ご予約は 

                    inoyasu.705@i.softbank.jp (井上まで)

                    ご予約お待ちしております!

                    もちろん、当日ご来場もお待ちしております!

                     

                     

                     

                     

                     

                    会場:埼玉県 入間市 武蔵ホール

                     

                    所在地 〒358-0011
                    埼玉県入間市下藤沢494-1 5F
                    ホール利用時間 平日・土曜日・祝前日:10:00〜22:00
                    休日・祝日:10:00〜20:00
                    TEL 04-2962-5668
                    FAX 04-2946-7847
                    電話受付時間 10:00〜19:00
                    定休日:火曜日
                    アクセス 西武池袋線 武蔵藤沢駅下車 西口徒歩1分
                    圏央道入間インターから車で10分

                     

                     

                     

                     

                    日月堂

                     

                    ホームページ http://www.cafenichigetsudo.com/

                    instagram      https://www.instagram.com/cafenichigetsudo/

                    facebook       https://www.facebook.com/CafeNichigetsudo/

                     

                    定休日 火・水曜日
                    営業時間 平日
                     11:30〜16:30
                    (16:00ラストオーダー)
                    土日祝
                     11:30〜17:00
                    (16:30ラストオーダー)
                    電 話 042-978-6263
                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     


                    気がつくともう8月の終わり

                    0

                      気がつくともう8月の終わりにちかくなっていました。

                      雨の日の多い涼しい夏だったので、

                      いつもとすこし違う水の多い川の音を聴いたり、

                      蝉の鳴き声が懸命に響くテラスで訪ねてきてくれた友人、

                      知人といろいろな事を話したりしていたら,

                      時があっという間に過ぎていて、びっくりしています。

                       

                      (オープン前のテラス、朝から蝉が一生懸命に鳴いています)

                       

                      (キッチンのかなこちゃんの作ってくれる賄いご飯はいつもとても美味しく、

                      毎週仕事を手伝いに来てくれているケネスさんはいつもとても嬉しそうです。)

                       

                      真夏の日差しはもう過ぎていったのか、

                      秋の雰囲気を感じます。

                      空の色が真夏のそれとは少しずつ違ってきて、

                      青くて、日陰が心地よく感じます。

                       

                       

                      石窯も暑い夏でも寒い冬でもフル稼働ですが

                      いつも元気にパンを焼き上げてくれています。

                       

                       

                      秋に近ずくにつれて、パンの表情も段々と変わっていきます。

                      パンは自分たちの手で起こす酵母と石窯、

                      そして薪で焼くと一年の季節と共に、

                      生きている生き物のように感じます。

                       

                      色々なパンをちょっとアレンジして、

                      日月堂のみんなと時間を過ごしていると、

                      楽しいです。

                       

                      (これはホールウィートパンを夏野菜とモッツァレラチーズで窯で焼いたもの)

                       

                      (ここぞとばかりに夏野菜とバジルを乗せて焼いたピザ、キッチンの皆さん

                      も喜んでくれて嬉しかった)

                       

                      これから来る秋に向けて、

                      ゆっくり変化してゆくテラスからの、

                      景色も楽しみです。

                      良かったらぜひ遊びにいらしてください。

                       

                       

                       

                      日月堂

                       

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                      定休日 火・水曜日
                      営業時間 平日
                       11:30〜16:30
                      (16:00ラストオーダー)
                      土日祝
                       11:30〜17:00
                      (16:30ラストオーダー)
                      電 話 042-978-6263

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       



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