近所に素晴らしいカフェ『 Cafe Sorte 』がOpenします

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    こんにちは。
    ここ数日、暑い日が続きます。
    それでも今年の夏は木と土の建物の有り難さを実感しました。
    鉄筋が入っていないから、そして木組みと土の家は人の暮らしを大きく左右しますね。

    今日は同じ日高市に、とても近所なのですが
    あまりに良い感じのカフェ、Cafe Sorte のオープンのお知らせです。
    正式には9月1日よりオープンとのことですが、
    先日そのCafe Sorteのプレオープンに行かせてもらいました。
    以前から蔵をそのままつかってカフェにすることを聞いていたので、
    何度か現場にも足を運ばせてもらっていました。
    自分が行った時は土壁(荒壁)を塗られている時でした。
    蔵のとなりのご自宅の前にプールをつくって泥壁の土がありました。
    自分のところもそうだったので懐かしい光景でした。

    プレオープンに行かせてもらって、雰囲気も最高に良く、
    オーナーである近藤さんの大変こだわりを持った自家焙煎豆のコーヒーをいただきました。
    とても美味しいのと、
    メニューにもHPにも近藤さんの使うコーヒー豆の親切な案内などあります。
    同時にいただいたスコーンも美味しかったです。
    その他にもスイーツがあります。

    蔵の内部がカフェになっているのですが、
    オーナーのフィアンセが手作りしたセンス一杯の空間です。
    こんな素晴らしいカフェが近所にあると仕事を抜け出して
    行ってしまいたくなります。
    そしてまた奥さんに怒られるのですが。

    Cafe Sorte 9月1日本格オープンです。
    是非美味しいこだわりのコーヒーとスイーツを。

    http://cafesorte.exblog.jp/
    http://www.cafesorte.com/





    コメント
    先日は、ご来店頂き本当にありがとうございました。

    9月1日からは正式オープンとなりまして、営業時間が火・水除く11:30 〜19:00に変更となりますので、今度はお仕事を抜け出さずに奥様とご一緒にぜひ♪ 定休日が全く同じなので、また美味しいピタサンドをテイクアウトさせて頂きますね。
    • Cafe Sorte
    • 2012/08/28 9:09 AM
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