今年初! 石窯に火入れしました。
さて今年も始まりました。
晴天の今日、気持ちの良いスタートです。
2014年、今年初めての火入れをしました。
まだオープンして2年も経っていないのに、
使い古された観のある石窯になってしまいましたが、
よい気持ちで仕事にとりくめます。
煙突からは木の命が燃えてモクモクと上空へ。
(煙突は同じ日高に住む先輩、鉄の作家の大田文悟くんに特注してつくってもらった)
ふとテラスから川岸に目をやるとタヌキ?を発見。
犬でもなく猫でもなくハクビシンでもないから、
スタッフのあゆみさんと「あれはタヌキ」ということにしました。
そんな穏やかなカフェの仕事始めでした。
明日はあいにく曇り模様のようで、始めの日は晴天がよかったのですが。
春まではのんびりモードかなと思いながら、
今年は自分のところの大事な「木で焼く石窯パン」を宅配し始めようとスタッフと
考えています。現在準備中です。
年末年始とエネルギッシュな方達と沢山お会いして、パワーの充足もバッチリです。
明日からどんなお客さんと出会えるのかスタッフ一同楽しみにしております。
晴天の今日、気持ちの良いスタートです。
2014年、今年初めての火入れをしました。
まだオープンして2年も経っていないのに、
使い古された観のある石窯になってしまいましたが、
よい気持ちで仕事にとりくめます。
煙突からは木の命が燃えてモクモクと上空へ。
(煙突は同じ日高に住む先輩、鉄の作家の大田文悟くんに特注してつくってもらった)
ふとテラスから川岸に目をやるとタヌキ?を発見。
犬でもなく猫でもなくハクビシンでもないから、
スタッフのあゆみさんと「あれはタヌキ」ということにしました。
そんな穏やかなカフェの仕事始めでした。
明日はあいにく曇り模様のようで、始めの日は晴天がよかったのですが。
春まではのんびりモードかなと思いながら、
今年は自分のところの大事な「木で焼く石窯パン」を宅配し始めようとスタッフと
考えています。現在準備中です。
年末年始とエネルギッシュな方達と沢山お会いして、パワーの充足もバッチリです。
明日からどんなお客さんと出会えるのかスタッフ一同楽しみにしております。
- 2014.01.03 Friday
- Cafe 日月堂 Common 日常の話題
- 19:14
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- by Cafe & Bakery 日月堂 ( Cafe Nichigetsudo )