Cafe 日月堂ブログ

8月15日(火)と16日(水)も、元気に営業しております!

15日は薪石窯ピザもあります。

もし雨が降っても、しっとりとした緑がとてもきれいで、

落ち着いてお寛ぎいただけます:)

ぜひ、遊びに来ていただけたら嬉しいです!

日月堂

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日月堂は８月の山の日、11日（金）から16日（水）まで、

続けて営業させて頂きます。

11日の「山の日」、なんか音がいいです。

この日、国分寺Earth Juice さんへパンをおくらせて頂きます。

カンパーニュやカレーパン、クランベリーパンや葡萄のカカオパン等、

国分寺のEarth Juice さんへお邪魔します。

一人でも友達や恋人、家族と一緒に「夕涼み」これもまたいい響き、

ぜひ夕涼みに行ってみてください。

Earth Juice

東京都 国分寺市本町4-13-12-1F

https://www.facebook.com/earthjuice/

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8月の営業について

15日(火)と16日(水)は営業させて頂き、17日(木)と18日(金)はお休みさせて頂きます。

11日(金)~15日(火)の間は、通常メニューに加え、薪石窯ピザもご用意しており(14:00まで限定、なくなり次第終了)、臨時駐車場もご利用頂けます。10日(木)と16日(水)は、平日営業となります。

8月のその他の日にちは通常通りの営業となります。
皆様のお越しをお待ちしております！

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日月堂メンバーによるインスタグラム、

皆でたのしんでます。

日々の何気ない出来事を

すこしずつ写真でお伝えしていきます。

お気軽に覗いてみてください。

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日月堂の周りの緑がすっかり繁ってきました。

小さい子を連れた親子さんがランチタイムに

目立つようになりました。

ゆっくり食事して子供さんと遊んでる姿を

みているのが好きです。

今年は例年より雑誌の取材の方々がよく

いらしてくださいます。

この日は東京ウォーカーという雑誌が撮影に

来てくれました。

埼玉の田舎まで来てくれて、

またフレンドリーに接してくれて、

たのしかったです。

薪の石窯パンはカンパーニュもホールウィートのパンも

夏なのによく注文を頂いています。

明日は埼玉県の学童へホールウィートのパンを２０本

送ることになっています。

これから子供達がこういうパンを食べて

どんなことを思ったり、言ったりするのか、

ちょっと興味があります。

最近、日月堂に入ってくれた１８歳の彼は

好物がひじきの煮物、パンはライ麦パンが

好きな若者。

シェフを目指す彼が将来どんな仕事を

つくっていくのかたのしみです。

明日から週末です。

どんな天気になるのかわかりませんが

素朴な私たちのお店にどのような方たちが

来てくれるのかたのしみにしております。

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7月に入ってすこしの間、むわっと湿気た天気が続きましたが

昨日くらいから梅雨が明けたのか、爽やかな日が続きそうです。

午前中、オープン前に川から登ってくる風をたのしみながら、

窯に火をいれて一日がスタートします。

火をつけるところから一日が始まる生活がすきです。

今日はどんなパンが出てくるのか、たのしみです。

最近注文が多いホールウィートのパン、

こういうパンは根強く人気があって、

いつも発送していてうれしいです。

土日限定で焼いているピザはやはり夏野菜とローストチキンのピザがよく出てくれます。

焼き上がったばかりの茄子のふわっとした食感がいい感じです。

水曜日、日月堂は定休日で、誰もいないテラスでのんびりしながら、

パンを焼いています。

最近 子を小麦の袋のうえに寝せてやると、なぜかおとなしいです。

最近、日月堂のキッチンスタッフさんが

インスタグラムなどもやってくれていて、

一日の終わりにどんな写真を載せてくれたのか、

見るのがちょっとたのしみです。

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もし気が向いたらたまに見てみてください。

どうかよい一日を。

カフェ日月堂

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7月の日月堂、

雨がすくなくてテラスで気持ちよく寛いでくれているお客さんをみると

わたしたちも嬉しくなります。

しかし農家さんはたいへんな筈です。

あつい夏なのですが、皆でつくった木と土壁の日月堂、

ACを入れてビンビン冷やして寛ぐ気分の良さはとてもよくわかるけど、

飯能の昔からある電気屋さんに「ここで使ってもらいたいね」と頂いた、

昭和のいい扇風機が木と土壁の日本家屋と一緒になにか言いたそうに、

しずかに存在してくれています。

今日も石窯から出てきたカンパーニュが段ボールに入って

注文をしてくれたお客さんのところへ出かけていきます。

今年はいつもよりすこし雑誌の取材の方たちが多く来てくれています。

その中でも、近所の高麗小から六年生の人たちがインタビューに来てくれました。

学校の教師さんから電話を頂いていたのに、

うっかり電話を返すことを忘れてしまっていたのですが

突然女の子３人が来てくれました。

毎週木曜日に埼玉県の鳩山から平飼いの卵を持ってきて頂いてます。

とても美味しいいい卵で、ぜひ家庭の食材に使って頂けたら、

嬉しいです。

この日、小鳥が日月堂の店内に迷い込んできました。

親鳥が日月堂の周りを声をかけるように鳴きながら飛んで探していました。

なんとか段ボールを裏返して、うまく捕まえて、外に出してやることができました。

またテラスに遊びにきたら、一緒に夏の窯焼パンを食べてみたいです。

明日から三連休と聞きました。

どうかよい休日を。

夏野菜のピザを焼くのがたのしみです。

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２０１７年の七夕の今日。

同じ埼玉県の鳩山から平飼いの卵を

持ってきていただきました。

平飼い、

想像するとなにかちょっと良い気分になります。

生で卵かけごはんや納豆、

チャーハンにしたりしました。

とてもいい卵だと感心しました。

そんな卵、とりあえず毎週金曜日に届けていただきます。

５パックほどしかありませんので、

もしほしい方は日月堂に電話ください。

店舗にもおいてあるのでぜひ家庭の食の材料に

つかっていただけたらうれしいです。

七夕の今日は近所の竹製品をあつかう

新井竹芸で流し素麺をやっていました。

すごくいい竹細工でいろいろな工芸品をつくる

方たちです。

（上をみてわらってくださっている方が代表の新井さん）

日月堂のすぐそばでこんなすてきな人たちが

七夕の日にこのような空間を

つくっているのをみていると、感動します。

よい七夕の日を過ごさせていただきました。

みなさんもどうかよい七夕の日を。

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梅雨ときの今日、陽の光と木々の葉の潤った緑がとてもきれいです。

パンもいつものように窯から出てきました。

今日は遠く福岡まで送られるパンもあって、

元気で行ってくれるでしょうか。

最近カンパーニュに続いてカレンツやレーズン、

胡桃とオレンジの皮の入ったパンの注文をよく頂きます。

木曜日の朝は日月堂のキッチンも忙しそう、

美味しいサンドイッチが出てきてくれるかな。

楽しみにです。

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日月堂では六月に入ってすこし食事の感じが変わってきました。

日月堂の食事を一緒に考えたり、

相談にのってくれている あかりちゃんとサラダをつくっています。

なんでもとてもきれいに美味しく作る彼女にいつも感心するばかりです。

もう食事のメニューにあかりちゃんの考案してくれた

サラダが出てきてくれそうで楽しみにしています。

また、ホールウィートのパンを使ったメニューが６月から

「サラミとモッツァレラチーズのサンドイッチ」となっています。

香ばしい茶色いホールウィートパンと具材の相性がすきです。

ピザのほうは季節のピザにズッキーニやナス、

ピーマンやトマトなど今の季節の野菜が入ってきました。

週末に窯で焼くのがたのしみになってきました。

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