三月のカフェ日月堂

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    今日から三連休、

    だという事にあまり意識していなっかったのですが

    暖かい日が続きそうで、いいですね。

    テラスにすわるお客さんが気持ちよさそうで良かったです。

     

     

    渋谷ヒカリエのd department さんにも三連休だからと多めにパンを

    送らせて頂きました。

    日月堂にも夕方d departmentさんの方たちが訪ねてきてくれました。

     

     

     

    ヒカリエのd 47 Museum にも 日月堂にもぜひ遊びにきてください。

     

    日月堂

     

     

     

     

     


    日月堂のうれしい訪問者

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      日月堂にうれしい訪問者が来てくれました。

      この日は忙しい週末を終えて、日月堂の英語通訳、
      翻訳(うちの通販のお客さんは外国の方がとても多い)
      などやって頂いているケネス黒岩さんと食事していると、
      日月堂のとても大事な友人が訪ねてきてくれました。

      彼女は高校2年生(当時17歳)の頃から
      日月堂を手伝ってくれていました。
      今でも思い出すのが
      日月堂オープンの二日目から来てくれていたこと。
      それも志願(ボランティア)でしばらく手伝ってくれていました。
      もっと思い出すと、オープン以前から彼女は日月堂に出入りして、
      手伝ってくれていました。
      今、カフェスペースになっている壁を塗る仕事を
      高校生の彼女が手伝ってくれていました。

      4〜5年経ち、彼女は大学生4年生になっていると伝えられて、
      なによりも彼女に私たちがこんな風に再会したことに
      大変感動しました。

       

       

       

      しばらくすると今度は日月堂で初めて正式?
      にアルバイトしてくれた、
      まゆこが来てくれました。
       これには大変びっくりしました。
      重なるものですね、とても嬉しい再会が重なりました。
      まゆこはベジタリアンで中学生の頃から学校内を主に、
      自分で自分の仕事を見つけ続けてきた人。
      パンを買いに来てくれた彼女に久しぶりにあって、
      とても嬉しかったです。
      この彼女も高校生の頃から日月堂に
      出入りしてくれていた人でした。
       高校生だった彼女が壁に使う土に入れる藁を
      用意してくれる手伝いをして
      くれていたのをよく憶えています。
      今はモデルなどもやりながら、
      自分の仕事を作り続けている。

       

       

      まゆこはこの日送り出すパンのラベル貼りなど
      助けてくれました、写真をテラスで撮れば良かったんだけど、
      残念ながら時間がなく、
      でも近所の飯能の東南アジア料理の居酒屋さん(シンハ)へ行きました、
      とても楽しかったです。

      こんな人たちに支えながら日月堂ってあるんだなあって、
      そんな風に思う度に。。。
      ずっと仲間でいてほしい彼女たちと再会して、
      とても嬉しく、ありがたい一日でした。

       

       

       

       


      d design travel 埼玉展 渋谷ヒカリエ8F D&DEPARTMENT PROJECTにて日月堂のパンを販売中です。

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        こんにちは。

        すこしづつ春のような日が増えてきました。

        テラスも晴れの日はポカポカしていてとても気持ちがいいです。

         

         

        現在、渋谷ヒカリエ8F D&DEPARTMENT PROJECTで

        「d design travel 埼玉展」が開催されています。

        ショップでは日月堂のパンを販売して頂いています。

         

         

         

        私達も行かせて頂きました。

        多くの人で賑わっていました。

        D&DEPARTMENT のスタッフさん達にもお会いできて

        嬉しかったです。

         

         

        埼玉展は4月の上旬までやっていますので、

        ぜひ一度足をはこんでみてください。

         

         

        日月堂では現在スタッフさんを募集しています。

        キッチン、ホール、石窯パン販売など、

        平日、土日フルで働ける方から、

        1日しか来られない方まで、ぜひお気軽にご連絡ください。

        尚、スタッフさんは2〜3名募集しています。

         

         

         

        日月堂

        定休日 火・水曜日
        営業時間 平日
         11:30〜16:30
        (16:00ラストオーダー)
        土日祝
         11:30〜17:00
        (16:30ラストオーダー)
        電 話 042-978-6263

        ホームページ http://www.cafenichigetsudo.com/

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         


        D&DEPARTMENT PROJECさんに お誘い頂いて、渋谷のヒカリエにて日月堂の 薪窯パンの販売をさせて頂きます。

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          D&DEPARTMENT PROJECTさんの

          d design travel SAITAMA(埼玉県版)に

          載せて頂きます。

          ご存知の方も多いかもしれませんが

          この d design travel とても素敵な雑誌で、

          各都道府県に一冊のこんな本、

          雑誌があることはとてもありがたいことだと思っております。

           

          http://www.d-department.com/jp/d-design-travel/saitama

           

          さて、2月16日からD&DEPARTMENT PROJECさんに

          お誘い頂いて、渋谷のヒカリエというところで日月堂の

          薪窯パンの販売もさせて頂くことになりました。

           

          また多くの方にお会い出来ることを楽しみにさせて頂いております。

          日月堂の人たちも会期中はちょこちょこお邪魔させて頂く予定でおります。

          販売するパンの内容はカンパーニュ、ライ麦パン、全粒粉のパン、

          イチジクくるみパン、カカオレーズンパン、またマフィンも販売予定です。

          埼玉県産の小麦やライ麦を使ったパンなどが販売されます。

          ぜひご利用ください。

          よろしくお願い致します。

           

          d design travel SAITAMA
          3月3日(金)発売!

           

          日月堂

          定休日 火・水曜日
          営業時間 平日
           11:30〜16:30
          (16:00ラストオーダー)
          土日祝
           11:30〜17:00
          (16:30ラストオーダー)
          電 話 042-978-6263

          ホームページ http://www.cafenichigetsudo.com/

           


          日月堂のお届け薪窯焼パンの送料が安くなりました。

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            お世話になっております、

            風のすこし強い、でも比較的暖かい日が続いております。

            今月より日月堂のお届け窯焼パンの送料が安くなりました。

            お気軽にご利用くださいませ。

            http://cafenichigetsudo-shop.com

             

            埼玉県      (530円)
            東北、関東、中部 (581円)
            近畿       (735円)
            中国、四国    (807円)
            北海道、九州   (910円)
            沖縄       (1147円) 

             

             

            新しく酵母を起こすときには

            いつも何か独特の時間のような気がします。

            酵母はオーガニックレーズンを使っています。

            酵母液が出来上がるといつも香りを確かめるのが

            楽しみです。

            甘く爽やかな自然な酵母液の香りが好きです。

             

             

            最近はご近所の竹芸屋さんから頂く竹を合間に燃やします。

            とても火力があって、温度がぐっと上がります。

            木と竹が燃えて部屋中がスモークの匂いでいっぱいになります。

            服も煙の匂いでいっぱいです。

            今日も良いパンが焼けると良いのですが。

             

            現在日月堂のパンが買えるお店。

            ・フェアトレード&オーガニック福猫屋

            http://www.fukuneko-ya.org  (通信販売)

             

            ・オーガニック野菜専門店 VEGEPARK

            http://www.vegepark.jp (店舗販売)

             

            ・アリサンオーガニックセンター

            http://alishan-organics.com/Alishan2014_organics/ 

            (通信販売、店舗販売)

             

            ・日月堂

            http://cafenichigetsudo-shop.com

             

            現在、日月堂では一緒に働いてくれる方を募集しております。

            お仕事内容としてはお店のホールスタッフさん、キッチンスタッフさんの両方です。

             

            平日、土日祝日、共に働いてくれる方、

            土日祝日のみ働ける方、大募集してます。

             

            土日のみの方、日曜のみの方など

            週1日or2日のみ働ける方も、もしご興味あればご連絡ください。

             

            スタッフさん募集→http://blog.cafenichigetsudo.com/?eid=311

             

             

             

             

            日月堂

            定休日 火・水曜日
            営業時間 平日
             11:30〜16:30
            (16:00ラストオーダー)
            土日祝
             11:30〜17:00
            (16:30ラストオーダー)
            電 話 042-978-6263

            ホームページ http://www.cafenichigetsudo.com/

             

             

             

             


            日月堂で一緒に働いてくださる方を募集しております

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              現在、日月堂では一緒に働いてくれる方を募集しております。

              お仕事内容としてはお店のホールスタッフさん、キッチンスタッフさんの両方です。

               

              平日、土日祝日、共に働いてくれる方、

              土日祝日のみ働ける方、大募集してます。

               

              土日のみの方、日曜のみの方など

              週1日or2日のみ働ける方も、もしご興味あればご連絡ください。

               

              日月堂は埼玉県の田舎にある自然に囲まれた自然の建物で、

              薪窯天然酵母パンや食事を販売しています。

              大工さんと、また大工さんに教えてもらいながら、

              友人、仲間と一緒に作ったカフェで、

              家族や友達と一緒に作った窯や工房で、

              また皆さんと仲良く自然の中で仕事をやっていけたら、

              そんな思いでスタッフさんを募集しております。

               

              連絡お待ちしております。

              042-978-6263

              定休日(火・水)や、つながらなかった場合は、

              こちらまでメールを頂けたらと思います:

              cafenichigetsudo@hotmail.co.jp

               

               

               

               

              日月堂

              定休日 火・水曜日
              営業時間 平日
               11:30〜16:30
              (16:00ラストオーダー)
              土日祝
               11:30〜17:00
              (16:30ラストオーダー)
              電 話 042-978-6263

              ホームページ http://www.cafenichigetsudo.com/
              パンの通信販売 http://cafenichigetsudo-shop.com/

               

               

               

               

               


              19日(木)は日月堂は営業しておりますが、薪窯焼きパンの販売のみお休みさせて頂きます。

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                とても寒い日が続きましたが、

                日月堂では透き通った空気のお陰で、

                とても綺麗に星がテラスから見ることができる日々でした。

                 

                さて、19日(木)なのですが、

                日月堂は営業しておりますが、

                パンの販売のみこの日だけお休みさせて頂きます、

                パンを買いに予定を立てられていたお客様、

                申し訳ございません。

                20日(金)から普通通り販売いたします、

                よろしくお願い致します。

                 

                 

                 

                 

                 


                2017年、明けましておめでとうございます。

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                  明けましておめでとうございます:)

                  本日2日から営業した日月堂ですが、

                  年始から旧友や近所の人たち、海外の友人、

                  また遠方からもお客さんが来てくれました。

                   

                   

                  (今年最初のパンたち、朝日と共に)

                   

                  初の火入れ、

                  隣の竹芸屋さんから頂いた竹を使わせて頂きました。

                  天気はとても快晴で冬のテラスでもとても暖かかったです。

                   

                   

                  明日、明後日3、4日の火曜、水曜は本来定休日なのですが、

                  年始は営業させて頂いております:)

                  皆様にお会いできたら幸いです。

                   

                   

                   

                  夜のテラスから月と金星が綺麗に見えました。

                  冬の空って透き通っていて、気持ちが良いですね。

                  良い年明けの風景を垣間みさせて頂きました。

                   

                  どうか皆様に良い一年になりますことを:)

                  今年もよろしくお願い致します。

                   

                  日月堂

                   

                   

                   


                  今日は今年最後の営業でした、ありがとうございました。

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                    今日は今年最後の営業でした。

                    クリスマス、綺麗に晴れた週末でよかったですね。

                    今年もここ日月堂で多くの方たちと出会いました。

                    とても暖かい方たちばかりで、私たちは幸せです。

                     

                     

                    来年は2日から営業いたします。

                    詳しくはこちらから。

                    http://blog.cafenichigetsudo.com/?eid=307

                     

                    今年もどうもありがとうございました。

                    来てくれた方々に心より感謝いたしております。

                     

                     

                    尚、現在私たちと共に働いてくださる方を

                    募集しております。

                    私たちと一緒にご飯をつくったり、

                    パンを焼いたり、仕事をしてくださる方、

                    ぜひ連絡お待ちしております。

                    http://blog.cafenichigetsudo.com/?eid=295

                     

                     

                    来年も新たにどのような方々にお会いするのでしょうか。

                    とても楽しみです。

                    メリークリスマス。

                    皆様が良い時間を過ごされていることを。

                     

                     

                     

                     


                    *年末年始の営業のお知らせ*

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                      *年末年始の営業のお知らせ*

                       

                      日月堂は、カフェの営業とパンの販売(店頭と通信販売)共に、年末年始は以下の様営業させて頂きます↓

                       

                      ・年内: 12月25日(日)まで通常通り営業(25日が年内最終営業日となります)

                       

                      ・冬期休業: 12月26日(月)〜1月1日(日)の間、1月5日(木)と6日(金)

                       

                      ・年始の営業: 1月2日(月)、3日(火)、4日(水)営業で、この3日間は土日祝日と同じ時間で、薪石窯ピザもご提供させて頂きます!

                       

                      ・その後の営業: 1月7日(土)より通常通り営業

                       

                      お正月の気分転換に、ぜひ来て頂けましたら幸いです!

                      高麗神社からも近いですよー:-)

                       

                      冬期休業を頂いている間、店内やメニューの変更作業をさせて頂きますので、1月からは新たな面もお楽しみ頂けましたら嬉しいです!

                       

                      さてさて12月後半、ホリデーシーズンですね!

                      年内は25日(日)までの間、皆様のお越しをお待ちしております!!

                       

                       

                      カフェ日月堂

                      定休日 火・水曜日
                      営業時間 平日
                       11:30〜16:30
                      (16:00ラストオーダー)
                      土日祝
                       11:30〜17:00
                      (16:30ラストオーダー)
                      電 話 042-978-6263

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